Ai nevoie de: 500g aluat fraged dulce, 250g căpșuni, 1 linguriță suc de lămâie, 1 linguriță făină, 2 ml esență de vanilie sau păstaie, 100g zahăr.
Mod de preparare:
1. Taie căpșunile cuburi. Adaugă zahărul, esența de vanilie, sucul de lămâie și amestecă.
2. Adaugă făina peste compoziția de căpșuni și amestecă.
3. Lasă aluatul la temperatura camerei să se decongeleze bine. Întinde puțin aluatul și decupează forme rotunde pe care le așezi în formele mici de tartă, crestându-le cu o furculiță.
4. Adaugă compoziția de căpșuni peste aluat. Decupează fâșii de aluat și decorează tartele.
5. Dă la cuptor pentru 30 minute.